НОВЫЙ ГОД

Рождество

Un aperitivo che parla il linguaggio delle rose 

Il Ristorante Quinzi&Gabrieli è stato inserito tra i 18 ristoranti scelti in Italia dalla prestigiosa maison Dom  Pérignon  per comunicare attraverso il linguaggio vittoriano del fiore più celebrato dalla letteratura di tutti i tempi.

E’ noto che ad ogni rosa e ad ogni colore corrisponde un significato….amore , gelosia, purezza.

Scegliendo di gustare il nostro aperitivo Dom Pérignon Rosé Vintage 2000, oltre al piacere in sé di bere uno champagne straordinario, quello di scoprire anche  come nasce questo magico ed etereo modo di esprimersi ricevendo in cambio una card da collezionare per ogni flute.

Noi di Quinzi&Gabrieli abbiamo fatto di più…Nel nostro plateau di ostriche, incastonate nel ghiaccio piccole coppe del nettare rosa da versare nell’ostrica e gustare qualcosa di davvero emozionante!

                                                                 Aperitivo rosé                                                              

    € 120  per due persone

 Noi due …San Valentino

Selezione di Ostriche

Variazione di tartare di mare con perle di caviale Prunier

Bocconcini di Tonno rosso siciliano con panure di sesamo, noci e confettura di rafano

Mazzancolle avvolte in lardo di Colonnata con lamelle di zenzero in agrodolce

Beauillabaisse  della tradizione

Trionfo di frutta con fondue di cioccolato Valrhona

Il menu è accompagnato per l’occasione dall’esclusivo Champagne Amour de Deutz  blanc de blanc millesimato del 1999, creato appositamente per speciali occasioni … contiene infatti una sorpresa …uno Swarovski per non dimenticare quell’attimo!